Bûche royale

Bûche royale

2.8 92 rating

Prep. 15min

Total 3 h 50min

8 parts

Ingredients

Le biscuit roulé

3 œufs
125 g de mascarpone
25 g de farine de blé

Le croustillant au praliné

150 g de chocolat au lait praliné détaillé en morceaux
40 g de Pailleté Feuilletine™ ou de gavottes écrasés
40 g de pralin

La ganache montée

150 g de chocolat noir
225 g de crème liquide 35% m.g.
30 g de pralin pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 7.8 g

Calories 1940.4 kJ / 466 kcal

Fat 33.9 g

Fiber 2.9 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bûches de Noël Vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Bûche meringuée au citron

Bûche meringuée au citron

1 h 15min

Bûche roulée vanille-chocolat

Bûche roulée vanille-chocolat

2 h

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné

3 h

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2 h 30min

Bûche express au praliné

Bûche express au praliné

45min

Royal au chocolat

Royal au chocolat

3 h 30min

Bûche tout chocolat

Bûche tout chocolat

7 h 20min

Layer cake façon tiramisu

Layer cake façon tiramisu

1 h 15min

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

20min

Bûche soyeuse enneigée

Bûche soyeuse enneigée

4 h 35min

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

1 h 50min

Entremets aux deux chocolats

Entremets aux deux chocolats

35min